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Herbes salées de Tara

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C'est un mélange de recettes que j'ai adaptées à mon goût.
Je les utilise partout pour saler et aromatiser.
2 tasses de feuilles de céleri
1 tasse de persil
1 tasse de ciboulette
1 tasse de poireau haché fin
1 tasse d'échalotes
1 tasse de sarriette
1 tasse de carottes râpées
1 tasse d'oignons
Gros sel à marinades

À chaque 6 tasses de fines herbes, ajouter 2 tasses de gros sel.
Bien mélanger et mettre en pots.
On peut ajouter une cuillère à soupe d'eau dans chaque pot ou pas.
Se conserve longtemps. Moi j'en ai déjà gardé pendant 3 ans.

Ajouter à la cuissons de vos viandes, soupes etc.

Source: Tara
Recette 57023, publiée le 2014-09-25 à 12:36, 244 vues

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