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Herbes salées à la sauge de Nell

Nell
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Herbes salées à la sauge

Encore des herbes salées avec une fine herbe qui prime, cette fois-ci c'est la sauge, elles font merveilles dans les sauces pour pâtes et dans les mijotés.


Ingrédients :

400 g d'oignon vert en fines rondelles et ciboulettes si vous en avez
100 g de persil
30 g de feuilles de sauge hachées moyennement gros
210 g de sel fin ou gros.


Procédure :

Mélanger le tout et mettre au réfrigérateur pour 24 heures.

Après ce temps mettre en pots stériles et fermer les pots.

Les couvercles de plastique conviennent mieux, à défaut mettre une pellicule plastique entre le pot et le couvercle.


Note:

Si vous avez des oignons au jardin vous pouvez utiliser les queues et quelques oignons et l'affaire fera tout aussi bien.


Bonne cuisine

Source: Nell
Recette 64329, publiée le 2020-09-10 à 05:42, 341 vues

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