Herbes salées de base aux oignons verts de Nell
Herbes salées de base aux oignons verts
Vous vous régalerez pendant un ans en utilisant ces herbes dans vos soupes, ragouts où là ou bon vous semblera.
Ingrédients:
450 g d'oignon vert en fines rondelles
300 g de céleri en fin dés
150 g de carotte en fin dés
200 g de sel fin ou gros.
Procédure:
Mélanger le tout et mettre au réfrigérateur pour 24 heures.
Après ce temps mettre en pots stériles et fermer les pots.
Les couvercles de plastique conviennent mieux, à défaut mettre une pellicule plastique entre le pot et le couvercle.
Note, vous pouvez aussi les faire au robot en prenant soins de réduire chaque légumes séparément afin d'éviter de faire une purée.
Bonne cuisine.
Vous vous régalerez pendant un ans en utilisant ces herbes dans vos soupes, ragouts où là ou bon vous semblera.
Ingrédients:
450 g d'oignon vert en fines rondelles
300 g de céleri en fin dés
150 g de carotte en fin dés
200 g de sel fin ou gros.
Procédure:
Mélanger le tout et mettre au réfrigérateur pour 24 heures.
Après ce temps mettre en pots stériles et fermer les pots.
Les couvercles de plastique conviennent mieux, à défaut mettre une pellicule plastique entre le pot et le couvercle.
Note, vous pouvez aussi les faire au robot en prenant soins de réduire chaque légumes séparément afin d'éviter de faire une purée.
Bonne cuisine.
Source: Nell
Recette
64272, publiée le
2020-08-30 à 19:01, 730 vues
