Hot dogs au fromage enrobés de bacon de Puce313
Un hot dog différent mais tellement bon, il vous faut l'essayer au moins une fois. Vous ajusterez la quantité au nombre de hot dogs que vous ferez.
Tranches de bacon
Saucisses à hot dog
Tranches de fromage, chacune coupée très fines lanières (moi du Balderson non fumé)
Pains à hot dog
Condiments et garnitures à votre goût
Chauffer le barbecue à feu mi-vif et chauffer le four à 400 °F.
Disposer le bacon en une seule couche dans un plat de cuisson peu profond. Cuire 5 min. (Le bacon sera partiellement cuit. Il ne doit pas être croustillant.) Retirer le bacon du plat; égoutter sur des essuie-tout.
Faire une incision profonde sur la longueur dans chaque saucisse, jusqu'à 1/2 po de chaque extrémité, et en prenant soin de ne pas couper la saucisse de part en part.
Insérer 2 lanières de fromage dans chaque incision.
Enrouler serré 1 tranche de bacon autour de chaque saucisse; fixer avec des cure-dents en bois.
Griller de 5 à 6 min ou jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et que les saucisses soient bien chaudes, en les retournant de temps à autre et en ajoutant les petits pains, côtés coupés vers le bas, sur le barbecue quelques minutes avant la fin de la cuisson pour les griller légèrement.
Servir avec les condiments et garnitures de votre choix.
Note: pourrais aussi bien se faire à la poêle strié aussi ou au four.
Source: Qu'est-ce qui mijote avec modifications.
Tranches de bacon
Saucisses à hot dog
Tranches de fromage, chacune coupée très fines lanières (moi du Balderson non fumé)
Pains à hot dog
Condiments et garnitures à votre goût
Chauffer le barbecue à feu mi-vif et chauffer le four à 400 °F.
Disposer le bacon en une seule couche dans un plat de cuisson peu profond. Cuire 5 min. (Le bacon sera partiellement cuit. Il ne doit pas être croustillant.) Retirer le bacon du plat; égoutter sur des essuie-tout.
Faire une incision profonde sur la longueur dans chaque saucisse, jusqu'à 1/2 po de chaque extrémité, et en prenant soin de ne pas couper la saucisse de part en part.
Insérer 2 lanières de fromage dans chaque incision.
Enrouler serré 1 tranche de bacon autour de chaque saucisse; fixer avec des cure-dents en bois.
Griller de 5 à 6 min ou jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et que les saucisses soient bien chaudes, en les retournant de temps à autre et en ajoutant les petits pains, côtés coupés vers le bas, sur le barbecue quelques minutes avant la fin de la cuisson pour les griller légèrement.
Servir avec les condiments et garnitures de votre choix.
Note: pourrais aussi bien se faire à la poêle strié aussi ou au four.
Source: Qu'est-ce qui mijote avec modifications.
Source: Puce313
Recette
64115, publiée le
2020-08-02 à 17:19, 443 vues
