Huîtres fumées de cancale de Jehane Benoit
1 boîte d'huîtres fumées
¼ c. à thé de curry
1 c. à soupe de cognac
1 c. à soupe de beurre Toasts Melba
1. Verser le contenu d'une boîte d'huîtres fumées dans un petit plat à cuisson.
2. Mélanger le curry et le cognac. Verser sur les huîtres. Tailler le beurre en petits dés et les placer sur les huîtres. Faire chauffer pendant 10 minutes dans un four à 400°F. Servir avec un panier de toasts Melba.
¼ c. à thé de curry
1 c. à soupe de cognac
1 c. à soupe de beurre Toasts Melba
1. Verser le contenu d'une boîte d'huîtres fumées dans un petit plat à cuisson.
2. Mélanger le curry et le cognac. Verser sur les huîtres. Tailler le beurre en petits dés et les placer sur les huîtres. Faire chauffer pendant 10 minutes dans un four à 400°F. Servir avec un panier de toasts Melba.
Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette
67732, publiée le
2022-04-17 à 12:31, 48 vues