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Huîtres fumées de cancale de Jehane Benoit

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1 boîte d'huîtres fumées
¼ c. à thé de curry
1 c. à soupe de cognac
1 c. à soupe de beurre Toasts Melba

1. Verser le contenu d'une boîte d'huîtres fumées dans un petit plat à cuisson.

2. Mélanger le curry et le cognac. Verser sur les huîtres. Tailler le beurre en petits dés et les placer sur les huîtres. Faire chauffer pendant 10 minutes dans un four à 400°F. Servir avec un panier de toasts Melba.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 67732, publiée le 2022-04-17 à 12:31, 48 vues

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