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Hummous cru de Yogagirl

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Hummus cru

2 tasses de pois chiches germés (36 hres environ)*
2 c. à s. de graines de sésame trempées une nuit
1/3 t. de jus de citron (1 1/2 citron environ)
1/4 t. d'huile de sésame
2 c. à s. de Bragg ou Tamari
feuilles de basilic au goût
2 gousses d'ail écrasées
1/4 c. à thé de stevia (ou de miel au goût)

Mettre tous les ingrédients dans un robot, et mêler
jusqu'à consistance de purée.

Déguster avec des légumes ou des craquelins.

* Les pois chiches sont prêts à manger dès qu'on voit un petit germe blanc apparaître

Source: yogagirl
Recette 24601, publiée le 2006-12-10 à 00:00, 140 vues

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