Hummus à la coriandre #883 de Mate Bella
Source inconnue
2 boîtes de 19 oz (540ml) chacune de pois chiche
4 grosses gousses d'ail, hachées fin
Jus de 3 citrons ou de limes
1 tasse d'huile d'olive
Sel et poivre
2 c à s (30ml) de coriandre fraîche hachée
1 filet d'huile
Égoutter les pois chiches et garder 2 c à s de liquide.
Réduire en purée au robot avec l'ail, jus des citrons et l'huile. Saler et poivrer.
Au moment de servir, parsemer de coriandre et d'un filet d'huile
Si vous n'aimez pas la coriandre, remplacez-la par la même quantité de persil ou d'une fines herbe.
2 boîtes de 19 oz (540ml) chacune de pois chiche
4 grosses gousses d'ail, hachées fin
Jus de 3 citrons ou de limes
1 tasse d'huile d'olive
Sel et poivre
2 c à s (30ml) de coriandre fraîche hachée
1 filet d'huile
Égoutter les pois chiches et garder 2 c à s de liquide.
Réduire en purée au robot avec l'ail, jus des citrons et l'huile. Saler et poivrer.
Au moment de servir, parsemer de coriandre et d'un filet d'huile
Si vous n'aimez pas la coriandre, remplacez-la par la même quantité de persil ou d'une fines herbe.
Source: Mate bella
Recette
49568, publiée le
2011-07-23 à 08:31, 226 vues