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Hummus de courgettes de Amyel 2283

Amyel 2283
Par Amyel 2283 Aucune photo
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Ingrédients : 2 petites courgettes vertes épluchées - 1 cuillerée à table (15 ml) de tahini (idéalement un beurre de sésame cru) - 2 cuillerées à table (30 ml) de jus de citron - 2 cuillerées à table (30 ml) d’huile d’olive - 1 gousse d’ail (que j’ai remplacée par un peu de fleur d’ail) - 1/2 cuillerée à thé (2,5 ml) de sel - une pincée de cumin
une généreuse pincée de paprika

Préparation : Au robot, broyer les courgettes avec le tahini, le citron et les assaisonnements. Une fois que la préparation est crémeuse, ajouter lentement, sans cesser de faire tourner le mélangeur, les 2 cuillerées d’huile d’olive. Laisser tourner encore quelques secondes pour un hummus bien onctueux.
Servir saupoudré de paprika et de cumin avec des crudités et des craquelins.

Source: Amyel 2283
Recette # 57035, crée le 2014-09-26 09:33:42 , Vu 874 fois
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1 Commentaire

2020-08-03
Meci pour la recette.
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Au plaisir

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