Jambon à la bière de Salem
5 lbs de jambon non cuit
1 tasse de mélasse
2 c. à thé de moutarde en poudre
1 c. à thé de poivre
1 tasse de bière
1 gros oignon coupé en quartiers
Clous de girofle
Piquer des clous de girofle sur le jambon.
Déposer le jambon sur un papier aluminium dans un rôtissoire peu profonde.
Mélanger la mélasse, la moutarde, le poivre et la bière et verser sur le jambon. Ajouter les quartiers d'oignon.
Fermer le papier d'aluminium qui doit recouvrir complètement le jambon et sceller délicatement.
Cuire au four à 400*F, 20 minutes par livre.
Par : Salem
Source: Salem
Recette
1340, publiée le
2003-10-01 à 00:00, 306 vues