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Jambon à la bière de Salem

Dossiers: Jambon 
Bière 
Porc ► Jambon 

A+ a-

5 lbs de jambon non cuit
1 tasse de mélasse
2 c. à thé de moutarde en poudre
1 c. à thé de poivre
1 tasse de bière
1 gros oignon coupé en quartiers
Clous de girofle

Piquer des clous de girofle sur le jambon.
Déposer le jambon sur un papier aluminium dans un rôtissoire peu profonde.
Mélanger la mélasse, la moutarde, le poivre et la bière et verser sur le jambon. Ajouter les quartiers d'oignon.
Fermer le papier d'aluminium qui doit recouvrir complètement le jambon et sceller délicatement.
Cuire au four à 400*F, 20 minutes par livre.
Par : Salem


Source: Salem
Recette 1340, publiée le 2003-10-01 à 00:00, 319 vues

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