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Jambon au presto de Cabrice

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Si tu as un presto! en voici une rapide.

1 jambon pas trop gros pour qu'il entre dans le presto et qu'il ne bouche pas l'endroit où sort la pression.
1 bière blonde
2 c. a soupe de cassonnade
3-4 clous de girofle
1 c. à table de moutarde sèche (si tu es allergique n'en mets pas c'est pour la tendreté de la viande)
De toutes façons quand c'est cuit au presto c'est toujours tendre.

Faire monter la pression et laisser mijoter lentement pendant 30 minutes. Faire baisser la pression. Et c'est prêt.
Très simple mais ça plaît à tout coup!

J'ai toujours eu plein de compliments pour ce jambon. Ça fait 30 ans que j'en fais comme ça. Il m'arrive d'essayer d'autres recettes mais je reviens toujours à celle-là. Tu peux aussi la faire à la mijoteuse. Cuire à low pendant 4-5 heures.
Bpn appétit



Source: Cabrice
Recette 21821, publiée le 2006-07-30 à 00:00, 22738 vues

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3 Commentaires et 2 réponses

2006-07-30 00:00
Délicieux! je fais aussi cette recette depuis plus de 30 ans et c'est vraiment une recette gagnante, aimée de tous!

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2016-11-03 19:56
Excellent.

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2016-11-04 12:27
Merci beaucoup!

2019-01-25 14:58
Le meilleur! Rapide, simple et délicieux.

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2019-01-28 11:13
Merci beaucoup

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