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Jambon savoureux

Dossiers: Jambon 
Porc ► Jambon 
Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche 

A+ a-

3 lbs jambon désossé genre toupie
1 oignon tranché
1 feuille de laurier
2 tiges de céleri avec les feuilles
1 carotte en dés
au goût de poivre

Glace :
½ tasse de cassonade
½ tasse jus d'orange Oasis
1 c. à thé de moutarde sèche

Placer le jambon dans une grande casserole et recouvrir d'eau froide. Ajouter l'oignon, la feuille de laurier, les céleris et la carotte, poivrer et cuire environ 25 minutes par livre sur un feu doux.
Retirer du feu et bien égoutter.
Mélanger les ingrédients de la glace. Verser sur le jambon et cuire à 350*F pendant 20 minutes.
Par : ???


Recette 1358, publiée le 2003-10-01 à 00:00, 1702 vues

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