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Jerky de boeuf à la grecques au déshydrateur de Mireille

Dossiers: Déshydrateur 

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Pour ce faire, j'ai fait mariner des tranches de steak minute pendant une nuit avec comme marinade, l'huile à sous-marin de Smarties. J'ai ajouté 1 c. à thé de sel en plus.

1 tasse (250 ml) d'huile
1/4 tasse (65 ml) de vinaigre
1 c. à soupe (15 g) de sucre
2 gousses d'ail, hachées
1 c. à thé (5 ml) de moutarde de Dijon
1 c. à thé (4 g) d'épices grecques, de marque Lester (au goût)

Temps de sèchage: 15h15

Je n'ai pas beaucoup aimé le goût qui n'est pas assez prononcé. Prochaine fois j'essayerai avec plus d'épices et de sauce soya et moins d'huile. La viande cuit en sèchant.



Mireille


Commentaires des usagers:

A Mireille
Je serais très intéressée à avoir des explications sur les déshydrateurs, j'aimerais m'en procurer un et je sais que tu en a un que tu as acheté chez Wallmart à bon prix.
Andrée

C'est une recherche sur Google que j'ai vu ton nom, mais impossible de voir la photo de ton déshydrateur.
mori

Bonjour Mori,
J'ai remis à jour les liens des déshydrateurs qui dataient de 2004. J'ai ajouté une photo du mien également.
http://www.passionrecettes.com/voirRecette-*-Mon-deshydrateur-9427-235-18.html
Au plaisir
mireille
Source: Mireille
Recette # 11483, crée le 2004-08-20 00:00:00 , Vu 2194 fois
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