Jerky de boeuf à la grecques au déshydrateur de Mireille
1 tasse (250 ml) d'huile
¼ tasse (65 ml) de vinaigre
1 c. Ã soupe (15 g) de sucre
2 gousses d'ail, hachées
1 c. à thé (5 ml) de moutarde de Dijon
1 c. à thé (4 g) d'épices grecques, de marque Lester (au goût)
Temps de sèchage: 15h15
Je n'ai pas beaucoup aimé le goût qui n'est pas assez prononcé. Prochaine fois j'essayerai avec plus d'épices et de sauce soya et moins d'huile. La viande cuit en sèchant.
Mireille