Jeunes bulbes de fenouil aux fruits frais de Djmaminou
Salade de jeunes bulbes de fenouil aux fruits frais.
Nettoyez vos jeunes bulbes de fenouil en lanières que vous attendrissez avec une spatule en bois un peu lourde.
Pour deux bulbes, comptez deux oranges pelées à vif, et découpées en dés, au dessus d'un bol pour récupérer le jus.
Une pomme grany-smith, pelée, détaillée en fines lamelles que vous mélangez très vite au jus d'orange et au reste, pour éviter qu'elles ne noircissent.
Arrosez d'une huile neutre.
Chacun s'il le désire sale légèrement.
Nettoyez vos jeunes bulbes de fenouil en lanières que vous attendrissez avec une spatule en bois un peu lourde.
Pour deux bulbes, comptez deux oranges pelées à vif, et découpées en dés, au dessus d'un bol pour récupérer le jus.
Une pomme grany-smith, pelée, détaillée en fines lamelles que vous mélangez très vite au jus d'orange et au reste, pour éviter qu'elles ne noircissent.
Arrosez d'une huile neutre.
Chacun s'il le désire sale légèrement.
Source: djmaminou
Recette
31163, publiée le
2008-02-11 à 00:00, 90 vues