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Jimbalaya pour mijoteuse de Charles Bordeleau

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Recettes à la mijoteuse de Charles Bordeleau 1980, gracieuseté de Fraisinette

1 poulet à barbecue, coupé en morceaux
3 oignons hachés
1 carotte tranchée
1 gousse d'ail, écrasée
½ c. à thé d'origan
½ c. à thé de basilic
1 c. à thé de sel
⅛ c. à thé de poivre
1 boîte de tomates, hachées (14 oz ou 400 ml)
1 lb (450 g) de crevettes fraîches, décortiquées
2 tasses de riz, cuit

Combiner le poulet, les oignons, les carottes, l'ail, l'origan, le basilic, le sel, le poivre et les tomates dans la mijoteuse.
Couvrir et cuire à LOW pendant 4 à 5 heures.
Tourner l'indicateur de la chaleur à HIGH.
Ajouter les crevettes et le riz.
Couvrir et cuire à HIGH pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que les crevettes soient cuites.

5 à 6 portions.


Source: Charles bordeleau
Recette 18810, publiée le 2006-03-10 à 00:00, 687 vues

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