Julienne de concombres au boursin de Titoou77
Pour 4 personnes
Ingrédients:
1 concombre
50g de yaourt nature 0%
50g de Boursin ail & fines herbes
2cc de jus de citron
1 petite échalote
1CS de ciboulette
gros sel, poivre
Préparation:
Etape 1: Laver le concombre et en couper les extrémités. Le râper avec l'aide de votre robot ou mandoline.
Etape 2: Déposer la julienne de concombre dans une passoire et saupoudrer de gros sel. Laisser dégorger 1 à 2 h si possible.
Etape 3: Dans un bol, fouetter le yaourt et le fromage. Ajouter le jus de citron, l'échalote émincée la ciboulette et le poivre. Réserver au frais.
Etape 4: Une fois que le concombre a dégorgé, le presser pour évacuer le reste d'eau qu'il contient. Ajouter la sauce, mélanger et déposer dans les petites verrines.
Etape 5: Vous pouvez servir de suite ou les garder quelques heures au frais en attendant vos invités.
Ingrédients:
1 concombre
50g de yaourt nature 0%
50g de Boursin ail & fines herbes
2cc de jus de citron
1 petite échalote
1CS de ciboulette
gros sel, poivre
Préparation:
Etape 1: Laver le concombre et en couper les extrémités. Le râper avec l'aide de votre robot ou mandoline.
Etape 2: Déposer la julienne de concombre dans une passoire et saupoudrer de gros sel. Laisser dégorger 1 à 2 h si possible.
Etape 3: Dans un bol, fouetter le yaourt et le fromage. Ajouter le jus de citron, l'échalote émincée la ciboulette et le poivre. Réserver au frais.
Etape 4: Une fois que le concombre a dégorgé, le presser pour évacuer le reste d'eau qu'il contient. Ajouter la sauce, mélanger et déposer dans les petites verrines.
Etape 5: Vous pouvez servir de suite ou les garder quelques heures au frais en attendant vos invités.
Source: Titoou77
Recette
56728, publiée le
2014-08-21 à 09:54, 12 vues