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Jus à la centrifugeuse de Jocelyneg

Par Jocelyneg Aucune photo
Dossiers: Centrifugeuse 

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Fait par Ricardo...


Jus de légumes «nutrathérapie»
par Richard Béliveau


Temps de préparation: 10 minutes
Portions: 6 à 8


- 500 g (1 lb) d’épinards
- 500 g (1 lb) de brocoli
- 500 g (1 lb) de navet
- 500 g (1 lb) de choux de Bruxelles
- 1/2 boîte de pâte de tomates de 8oz
- 20 ml (4 c. à thé) de curcuma
- 5 ml (1 c. à thé) de poivre noir
- 10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive extra-vierge
- 1/4 d’oignon espagnol
- 4 à 8 gousses d’ail

Matériel nécessaire:
- Extracteur à jus
- Tasse et cuillères à mesurer
- Balance
- Fouet
- Deux bols

PRÉPARATION
Peler et écraser l’ail à l’aide d’un presse-ail. Réserver.

Nettoyer et peser les épinards, le brocoli, le navet et les choux de Bruxelles. Passer les légumes un à la suite de l’autre dans l’extracteur à jus. Y ajouter l’oignon pelé et l’ail.

Dans un grand bol, ajouter la pâte de tomates à l’extrait de légumes et bien mélanger au fouet.

Dans un bol plus petit, fouetter le curcuma dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il ait atteint une consistance lisse. Ajouter la préparation de curcuma ainsi que le poivre à l’extrait de légumes. Bien mélanger.

Servir un verre d’environ 1 tasse par personne.

N.B. Prendre deux portions par jour, une avant le déjeuner et une avant le souper. Vous pouvez congeler cette préparation.


j'ai un dossier centrifugeuse..en zip je le met:

http://www.q-uisine.net/mammcooking/jus.zip


Source: Jocelyneg
Recette # 36737, crée le 2008-11-02 02:05:00 , Vu 545 fois
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