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Kacha aux champignons de Petape

A+ a-
1c.à table d'huile
1 oignon(en dés)
2 à 3 gousses d'ail( au presse-ail)
1c.à thé de thym
2 boîtes de 10 oz de champignons tranchés,égouttés
1 tasse de kascha(grains de sarrasin), trempés durant 3 à 4 heures, bien rincés et égouttés
2 tasses d'eau
1c.à table de Tamari

-Chauffer l'huile dans un poêlon avec couvercle, et y faire saute l'oigno, l'ail et le thym.
- Lorsque l'oignon est tendre ajouter les champignons qui seront égouttés et poursuivre la cuisson environ 30 secondes. Puis y incorporer le kascha(qui sera égoutté).
- Mouiller avec l'eau et le tamari, mélanger parfaitement, couvrir et à petit feu, laisser frémir 15 minutes ou jusqu'à absorption complète des liquides.
-Servir.

Source: petape
Recette 39138, publiée le 2009-03-24 à 10:37, 59 vues

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