Keftas aux pignons de pin de Carole190366
Ingrédients (pour 4 personnes)
1 kg de boeuf haché
1 oignon brun émincé
2 gousses d'ail pilées
2 cs de citron
1 cs de cumin moulu
1 cs de coriandre moulu
40 gr de pignons de pin grillés
2 cs de menthe ciselée
1 cs de coriandre fraîche ciselée
1 oeuf
Naturellement vous pouvez moduler les épices selon votre goût.
Préparation
Mélanger tous les ingrédients et façonner 36 boulettes de la taille d'une grosse noix.
Préparer 12 brochettes en enfilant 3 boulettes par pique.
Mettre les brochettes en une seule couche sur un plateau, couvrer et réfrigérer 30 min.
Faire cuire les brochettes sur un gril légèrement huilé ou un barbecue.
1 kg de boeuf haché
1 oignon brun émincé
2 gousses d'ail pilées
2 cs de citron
1 cs de cumin moulu
1 cs de coriandre moulu
40 gr de pignons de pin grillés
2 cs de menthe ciselée
1 cs de coriandre fraîche ciselée
1 oeuf
Naturellement vous pouvez moduler les épices selon votre goût.
Préparation
Mélanger tous les ingrédients et façonner 36 boulettes de la taille d'une grosse noix.
Préparer 12 brochettes en enfilant 3 boulettes par pique.
Mettre les brochettes en une seule couche sur un plateau, couvrer et réfrigérer 30 min.
Faire cuire les brochettes sur un gril légèrement huilé ou un barbecue.
Source: CAROLE190366
Recette
24693, publiée le
2006-12-14 à 00:00, 61 vues