Ketchup aux fruits d'hiver de la maman de Corralou
Portions: 24Préparation: 20 minCuisson: 14 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Vieilles recettes d'antan
ce ketchup est a faire en plein gros froid de l'hiver il ramène un peu de soleil dans les jours gris.
1 grosse boite de tomates en dés 28 onces
1/2 tasse de céleri en dés
3 oignons en petits morceaux
1/2 tasse de sucre
1 c.a. thé de sel
1/2 tasse de vinaigre
1 boule a thé rempli d'épice à marinade
Déposer tous ces ingrédients dans une marmite et amener a ébullition mijotez pendant 7 minutes. Laisser sur le feu.
Ajouter
3 pommes épluchée en morceaux
1 poire fraîche non pelée en morceaux
2 contenants de salade de fruit 5 onces égouttée(sans les cerises)
Mijoter 7 minutes et retirer du feu.
Laisser la boule d'épice dedans et laisser refroidir donne 24 onces de ketchup donc 3 pots de 8 onces.
P.S.
C'est un ketchup consistant et il ne flotte pas dans le jus.
1/2 tasse de céleri en dés
3 oignons en petits morceaux
1/2 tasse de sucre
1 c.a. thé de sel
1/2 tasse de vinaigre
1 boule a thé rempli d'épice à marinade
Déposer tous ces ingrédients dans une marmite et amener a ébullition mijotez pendant 7 minutes. Laisser sur le feu.
Ajouter
3 pommes épluchée en morceaux
1 poire fraîche non pelée en morceaux
2 contenants de salade de fruit 5 onces égouttée(sans les cerises)
Mijoter 7 minutes et retirer du feu.
Laisser la boule d'épice dedans et laisser refroidir donne 24 onces de ketchup donc 3 pots de 8 onces.
P.S.
C'est un ketchup consistant et il ne flotte pas dans le jus.
Source: Corralou
Recette
54276, publiée le
2013-03-21 à 22:21, 4769 vues
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