Ketchup avec citrouille de Rayon3X
Légumes ► Marinade de légumes
Je fais rôtir les graines pour grignoter et quand je ne fais pas de confitures je fais le Ketchup que voici:
10 T de citrouille en dés
3 c. à soupe de gros sel
2 poivrons rouges en dés
5 T d'oignons hachés
1 c. à soupe de graines de céleri
1 " " " curcuma
2½ T de sucre
2 T vinaigre à marinade
½ T d'eau
-Mélanger la citrouille et le gros sel;laisser dégorger pendant 8 heures.
-Rincer et égoutter.
Faire mijoter tous les ingrédients de 30 à 40 min.
Empoter et stériliser 10 min.
Vous m'en donnerez des nouvelles, moi j'adore avec presque tout!