Ketchup de maman avec tomate en boites.
Ma mère a pris cette recette dans un journal il y a de cela plusieurs années et c'était signé: FRANCINE MARCHAND.... maman a encore la coupure du journal.
1 boite de 28 onces de tomates en dés
2 tasses d'oignon haché fin (env. 3 oignons)
2 ½ tasses de céleri haché fin
1 tasse de chou vert haché finement
2 tasses de pommes pelée et coupées en petits mrcx (env.3 pommes Cortland ou Granny Smith)
2 tasses de vinaigre blanc
2 ½ tasses de sucre blanc
2 c. soupe d'épice à marinades dans une pochette
3 c. thé de sel
Facultatif: cannelle et clou de girofle (moi pas)
Cuire jusqu'à ébuillition et ensuite mijoter doucement un bon 2 heures...
Donne 4 pots Masson moyens de 500 ml.
1 boite de 28 onces de tomates en dés
2 tasses d'oignon haché fin (env. 3 oignons)
2 ½ tasses de céleri haché fin
1 tasse de chou vert haché finement
2 tasses de pommes pelée et coupées en petits mrcx (env.3 pommes Cortland ou Granny Smith)
2 tasses de vinaigre blanc
2 ½ tasses de sucre blanc
2 c. soupe d'épice à marinades dans une pochette
3 c. thé de sel
Facultatif: cannelle et clou de girofle (moi pas)
Cuire jusqu'à ébuillition et ensuite mijoter doucement un bon 2 heures...
Donne 4 pots Masson moyens de 500 ml.
Provenance: Ginpat
Recette
36229, publiée le
2008-10-11 à 15:04, 103 vues