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Kimchi à l’œuf au four de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Kimchi à l’œuf au four

Miam! Ce que je me suis régalé ce midi, cinq minutes de préparation et un repas merveilleusement parfumé. Vous pouvez accompagner ce plat de pain grillé ou de biscotte, ce midi ce fut plutôt de bonnes pancakes passées au grille-pain.

Ingrédients pour une personne, il suffit de multiplier pour le nombre de convive.

Ingrédients :

1½ tasse de kimchi avec un peu de bouillon
1 œuf
Piment coréen, facultatif
Parmesans au service


Procédure :

Préchauffer le four à 350°F.

Mettre le kimchi dans un petit plat à gratin et chauffer 1 :30 minute au four à micro-ondes.

Creuser un petit puis au centre et y casser l’œuf.

Saupoudrer de piment si désirez, le paprika conviendrait bien ici et même le fumé.

Enfourner pour 17 à 22 minutes. 17 minutes donnant un œuf légèrement baveux et 22 un œuf avec le blanc bien cuit et le cœur du jaune encore coulant.

Parsemer de flocons de parmesan et servir aussitôt.

Bonne cuisine et régalez-vous.
Source: Nell
Nell
Recette # 62915, crée le 2019-10-29 15:07:35 , Vu 209 fois
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5 Commentaires et 1 réponse

2019-10-30
Une belle nouveauté.
J'aimerais savoir qu'est-ce que ça goûte avant de m'en procurer ?

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2019-10-30
Allô Loubar,

Ha! Le kimchi ce que c'est bon, c'est le goût du chou nappa et de l'oignon vert qui ressort le plus, mais aussi celui du radis japonais. Faut savoir que c'est comme une salade fermentée... Le condiment indispensable à la cuisine coréenne. Le goût reste en bouche très longtemps pour mon bonheur, tant qu'à la force du piment je dirais que c'est moyen, le piment coréen est beaucoup plus doux que la plupart des autres. Doux et légèrement sucré… Une merveille ce piment quand on en a chez soi c'est évident qu'un lui trouve utilité.

J'ai une recette de Kimchi sur le site, c'est facile à faire.
Si tu en achètes, évite celui que l'on trouve sur les tablettes des épiceries, chez les asiatiques généralement on en trouve qui est gardé en pot au réfrigérateur, c'est de beaucoup meilleur.

Sur le forum il y a aussi un sujet ou tu pourras voir différentes recettes faite à base de Kimchi, je continuerai d'alimenter ce poste au fur et à mesure de mes expériences.

Si tu essaie je veux des nouvelles hein?

Bonne cuisine et bonne semaine.

Au plaisir.

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2019-10-31
Oh la la, des légumes que j'aime le chou, la choucroute et l'oignon vert.
Je vais voir ta recette et si j'ai les ingrédients qu'il faut je vais l'essayer sinon je vais essayer de trouver une épicerie asiatique près de chez moi.

Bonne journée avec cette pluie mieux vaut travailler à l'intérieur.

À bientôt !

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01 novembre 2019, 13:02
J'attends patiemment, ton appréciation! hihi…

Pour moi le kimchi en plus d'être devenu un encas apprécié, il devient un dépanneur que j'apprécie de plus en plus.

Bonne découverte.

C'est toujours un plaisir.

2019-10-31
Très, très bon, nous avons fait un bon lunch avec ta recette, c'est à refaire, merci encore pour le partage, Ciao

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2019-11-01
Allô Puce,

Je suis content de savoir que vous avez aimé. Je trouve que les œufs et le kimchi font un beau mariage.

Merci bien ma chère.

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