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Kraft - cheese whiz

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IGRÉDIENTS:

1 lb de fromage cheddar, jaune
2 tasses de lait évaporé
1 1/2 c à thé de sel
1 1/2 c à thé de moutarde sèche
2 oeufs battus

PRÉPARATION:

Râper le fromage et le mettre dans un bain-marie Quand tout est fondu, ajouter le lait évaporé, le sel et la moutarde sèche.

Retirer du feu et verser la préparation sur les oeufs battus.

Remettre dans le bain-marie, brasser et cuire jusqu'à épaississement.

Retirer du feu.

Verser dans des pots en verre de style masson de la grosseur désirée.

Pour prévenir de faire une croûte de fromage, mettre un plastique et sceller.

Laisser refroidir à la température lentement avant d'entreposer au réfrigérateur Se conserve quelques semaines au réfrigérateur.


Recette 709, publiée le 2003-06-19 à 00:00, 1224 vues

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