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La bayenne - recette ardennaise de Youmie5050

A+ a-
- Pommes de terre non épluchées
- des gros oignons
- de l'ail
- sel et poivre - beurre

Dans une cocotte en fonte faite fondre le beurre
Couper vos pommes de terre en 2 dans le sens de la longueur
Puis placer dans la cocotte :
1 couche de pommes de terre (face coupée vers le fond)
1 oignon coupé en rondelles et 2 gousses d'ail
Puis une couche de pommes de terre (face coupée vers le haut)
1 oignon coupé en rondelles et 2 gousses d'ail
Renouveler cette opération pour arriver en haut de la casserole en terminant par l'oignon et l'ail
Ajouter 3 verres d'eau
Fermer la casserole
Mettre à feu très doux : Surveiller souvent jusqu'à cuisson des pommes de terre
Le meilleur étant au fond de la casserole...

Source: youmie5050
Recette 28278, publiée le 2007-07-29 à 00:00, 169 vues

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