La canaille - pol martin de Callyoe
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Pol Martin
La Canaille
Source : Cuisine Savoureuse de Pol Martin
Pour 4 personnes
3 tomates, en quartiers
1 botte d'asperges, cuites en morceaux d'un pouce
1 oignon rouge, en rondelles
1 branche de céleri, coupée en julienne d'un pouce
1 banane, tranchée
1 tasse de riz cuit
¼ tasse de mayonnaise assaisonnée de moutarde
2 c. soupe de crème sure
quelques gouttes de sauce Worcestershire
sel et poivre
Mélanger légumes, banane et riz dans un grand bol. Saler et poivrer.
Mettre la mayonnaise dans un petit bol. Ajouter la crème sure. Arroser de sauce Worcestershire; mélanger. Assaisonner au goût.
Verser la sauce sur la salade et bien mélanger. Servir.
Source : Cuisine Savoureuse de Pol Martin
Pour 4 personnes
3 tomates, en quartiers
1 botte d'asperges, cuites en morceaux d'un pouce
1 oignon rouge, en rondelles
1 branche de céleri, coupée en julienne d'un pouce
1 banane, tranchée
1 tasse de riz cuit
¼ tasse de mayonnaise assaisonnée de moutarde
2 c. soupe de crème sure
quelques gouttes de sauce Worcestershire
sel et poivre
Mélanger légumes, banane et riz dans un grand bol. Saler et poivrer.
Mettre la mayonnaise dans un petit bol. Ajouter la crème sure. Arroser de sauce Worcestershire; mélanger. Assaisonner au goût.
Verser la sauce sur la salade et bien mélanger. Servir.
Source: callyoe
Recette
46501, publiée le
2010-10-28 à 22:22, 299 vues