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La fameuse tourtiere de claudette taillefer de Nancy Sos

A+ a-
Pate
2 tasse de farine
1 c the de sel
1/2 tasse de saindoux, eau glacee

Garniture
1 1/2 lbs de porchacher
1 oignon hacher
1/4 tasse celeri hacher
2 c the piment de la jamaique
sel poivre
1 patate

Faire la pate comme toujours...envelloper la boule dans du papier cirer et refrigerer

dans une casserole tout mettre sauf la patate laisser mijoter 20 min..la patate la faire bouillir dans de leau salee et reduire en puree melanger avec la viande et laisser refroidir..

Four 400 f remplir la tarte faire une fente..badigeonner la pate dun jaune d'oeuf et saupoudre de gros sel cuire 30 min..

Elle est bonne mais moi perso jaime mieux la mienne au 7 epices


Source: Nancy sos
Recette 41878, publiée le 2009-12-20 à 15:26, 7311 vues

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2 Commentaires et 1 réponse

Photo de profil de Jojojean
2023-10-29 14:16
Moi je fais aussi mes tartes avec la recette de pâte elle est très bonne et on peut ajouter nos épices préférées pour la tourtiere moi el mamia

Répondre au commentaire


2023-10-30 02:21
C'est super, Jojojean, que tu personnalises ta tourtière avec tes épices préférées ! Merci pour ta touche personnelle à cette recette !

Si tu as d'autres astuces ou des recettes favorites à partager, nous sommes tout ouïe. La diversité culinaire est toujours enrichissante.

Bonne continuation en cuisine et n'hésite pas à nous régaler avec tes idées !

Photo de profil de Jojojean
2023-10-30 10:52
Plaisir!

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