La fradorme de Spitie
ingrédients pour le gâteau
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3 oeufs entiers
350 gr de brouchetou ou du chèvre frais
150 gr de sucre en poudre
zestes de citron et orange
ingrédients pour la sauce
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100 gr de sucre semoule
2 cl 1/2 d'eau
50 gr de beurre bien froid
préparation du gâteau
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préchauffé le four à 200° (400°F) -
beurré un moule et l'enduire de sucre (le fond et les bords)-
dans un saladier mélanger les oeufs,le fromage et le sucre - bien battre pour faire une pâte homogène et verser dans le plat beurré et sucré et enfourné
pendant( 30 mn)
préparation de la sauce
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dans un poêlon mettre le sucre et l'eau et doré (caramel clair) doucement -
sortir le poèlon du feu et mettre le jus d'une orange, remuer et mettre le beurre par petites quantités - laisser refroidir et mettre en saucière -
sortir le gâteau du four attendre 10 mn avant de le démoulé et arroser un peu le gâteau avec la sauce -
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3 oeufs entiers
350 gr de brouchetou ou du chèvre frais
150 gr de sucre en poudre
zestes de citron et orange
ingrédients pour la sauce
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100 gr de sucre semoule
2 cl 1/2 d'eau
50 gr de beurre bien froid
préparation du gâteau
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préchauffé le four à 200° (400°F) -
beurré un moule et l'enduire de sucre (le fond et les bords)-
dans un saladier mélanger les oeufs,le fromage et le sucre - bien battre pour faire une pâte homogène et verser dans le plat beurré et sucré et enfourné
pendant( 30 mn)
préparation de la sauce
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dans un poêlon mettre le sucre et l'eau et doré (caramel clair) doucement -
sortir le poèlon du feu et mettre le jus d'une orange, remuer et mettre le beurre par petites quantités - laisser refroidir et mettre en saucière -
sortir le gâteau du four attendre 10 mn avant de le démoulé et arroser un peu le gâteau avec la sauce -
Source: spitie
Recette
36983, publiée le
2008-11-11 à 15:10, 31 vues