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La lichouserie sémane (breton) de Bagosse

A+ a-
- 500 gr de pruneaux
- 30 cl (environ 1/2 btl de vin rouge)
- 1 tasse de thé léger
- 1 bâton de cannelle (5 cm)
- 1 étoile d'anis (badiane)
- 4 cuil. de sucre brun (cassonnade)

Mélanger le vin, le thé, le sucre dans une casserole.
Ajouter la cannelle et l'anis étoilé.
Porter sur feu doux et faire frissonner 15 min.
Ajouter alors les pruneaux et laisser encore 15 min., toujours sur feu doux.
Retirer du feu, laisser gonfler et refroidir.
Servir froid seul ou avec du pain perdu.


Desserts de Bretagne. Éd. Ouest-France

Source: Bagosse
Recette 35734, publiée le 2008-09-10 à 07:20, 87 vues

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