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- la réussite des chocolats durs de Sheila

Dossiers: Chocolats 

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Ce sont les plus faciles à faire. Remplissez simplement votre moule avec du chocolat fondu, puis placez-le au réfrigérateur.
Retirez lorsque le moule est couvert de buée soit environ de 10 à 30 minutes.
Tourner votre moule sur du papier ciré et les chocolats démouleront très facilement.
Avant de les placer au frigidaire, il est très important de laisser sortir l'air des moules en les frappant sur une table.
Éviter de toucher les chocolats finis avec vos doigts, car cela les ternirait. Il vaut mieux prendre une spatule.
Par : Sheila


Source: Sheila
Recette 5902, publiée le 2004-03-18 à 00:00, 177 vues

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