La sauce pour pâte de c&k de Frisco
Préparation: 20 hCuisson: 4 h
Mes amies Catherine et Kate pensent, chacune de leur côté, qu'elles ont LA meilleure recette de sauce à spaghettis, alors comme je les aime toutes les deux (sauces et amies), j'ai décidé de combiner leurs recette respectives, avec une petite touche personnelle, et le résultat est un délice de sauce-compromis....
2 gros paquets de boeuf haché format familial
2 sacs de légumes pour sauce à spaghetti (la méthode paresseuse :) )
2 gros oignons en dés
2 barquettes de champignons tranchés ou en dés
4-6 gousses d'ail
1 grosse bouteille de sauce Chili
1 gros jus de tomates
1 boite de sauce Hunt originale
1bBoite de sauce Hunt épicée
2 boites de sauce Hunt fines herbes & épices
4 boites de soupe aux tomates
2 petites pâte de tomates
Flocons de piment au goût
1 c. à soupe de coriandre moulue
1 c. à soupe de romarin
1 c. à soupe de basilic
1 c. à soupe d'origan
2 c. à soupe de persil
1 petit contenant d'assaisonnements pour sauce à spaghetti DION (chez MAXI)
4-6 feuilles de laurier (enlever après cuisson)
1 c. à soupe de sauce Worcestershire
1/2 à 1 tasse de vin rouge, au goût (facultatif)
Huile d'olive
1- Faire revenir le boeuf haché dans de l'huile d'olive, égoutter et mettre dans un grand faitout allant au four.
2- Faire sauter les légumes dans de l'huile d'olive avant de les ajouter à la viande.
3- Ajouter tous les autres ingrédients et cuire au four à 350F pendant 4 heures (ou plus, selon l'épaisseur de sauce que vous aimez)
Donne environ 12l de sauce.
2 sacs de légumes pour sauce à spaghetti (la méthode paresseuse :) )
2 gros oignons en dés
2 barquettes de champignons tranchés ou en dés
4-6 gousses d'ail
1 grosse bouteille de sauce Chili
1 gros jus de tomates
1 boite de sauce Hunt originale
1bBoite de sauce Hunt épicée
2 boites de sauce Hunt fines herbes & épices
4 boites de soupe aux tomates
2 petites pâte de tomates
Flocons de piment au goût
1 c. à soupe de coriandre moulue
1 c. à soupe de romarin
1 c. à soupe de basilic
1 c. à soupe d'origan
2 c. à soupe de persil
1 petit contenant d'assaisonnements pour sauce à spaghetti DION (chez MAXI)
4-6 feuilles de laurier (enlever après cuisson)
1 c. à soupe de sauce Worcestershire
1/2 à 1 tasse de vin rouge, au goût (facultatif)
Huile d'olive
1- Faire revenir le boeuf haché dans de l'huile d'olive, égoutter et mettre dans un grand faitout allant au four.
2- Faire sauter les légumes dans de l'huile d'olive avant de les ajouter à la viande.
3- Ajouter tous les autres ingrédients et cuire au four à 350F pendant 4 heures (ou plus, selon l'épaisseur de sauce que vous aimez)
Donne environ 12l de sauce.
Source: Frisco
Provenance: Mes amies Catherine & Kate
Recette
60419, publiée le
2017-04-08 à 19:26, 377 vues