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Langoustines, comment les cuire et les apprêter de Gabalex

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J'ai acheté des langoustines surgelées et j'aimerais avoir une bonne méthode pour les faire cuire ainsi que des façons de les apprêter.
Merci,
Gabalex

Hello GABALEX

Voici comment je prépare mes langoustines et mes queues de langoustes.

Scampis - vin blanc - beurre à l'ail - chapelure - persil au goût

Ouvrir les scampis en deux et les arroser de vin blanc et de beurre fondu à l'ail. Couvrir de chapelure et mettre le persil au goût. Mettre sur le ''grill'' 10 minutes en recouvrant d'une feuille de papier aluminium. Enlever le papier aluminium et ajouter du vin blanc. Vérifier la cuisson et remettre sous le ''gril de 2 @ 3 min.

Parfois je ne mets pas de chapelure ... je mets du fromage à la dernière cuisson et je remplace le persil par du cerfeuil.

Tout à fait délicieux. Simple et vite fait.

Cette recette peut être faite aussi au B.B.Q.

audrey_maude





Source: Gabalex
Recette 737, publiée le 2003-06-20 à 00:00, 2631 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Veda1979
2003-06-20 00:00
Bonjour,
Quelle est la quantité que je dois utiliser pour chaque ingrédient ?? (vin blanc, beurre, ail,etc)

Un gros merci à l'avance pour votre réponse!! ;o)

de Véronique

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