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Lanières de poulet frit de Esther B

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Un excellente recette de poulet frit:)

Lanières de poulet frit

Ingrédients


2 tasses (240 gr) farine
2 c. à soupe sel
1 c. à soupe sel de céleri
1 c. à soupe poivre
2 c. à soupe moutarde sèche
1 c. à soupe paprika (pour la couleur surtout)
2 c. à soupe sel d'ail
Accent (au goût)
1 c. à soupe gingembre
1 1/2 c. à thé (cc) thym
1 1/2 c. à thé (cc) basilic
1 1/2 c. à thé (cc) origan

Lanières de poulet (ou autre partie)
oeufs

Tremper tous les morceaux de poulet (moi lanières) dans des oeufs battus (souvent 2 oeufs, tout dépend de la quantité de poulet) et les tremper dans la chapelure. Faire frire (jusqu'à bien cuit, dépend de la grosseur des morceaux) dans un peu d'huile dans une poêle.
J'ai terminé la cuisson au four sur une grille dans une lèchefrite à 400°F (205°C) environ 15 à 20 minutes ou jusqu'à croustillant.

Source : Déclinaison-Ellie_4

Voir photos:

https://estherb48.blogspot.com/2009/02/jai-bien-aime-cette-petite-chapelure.html

Bye!



Source: Esther B
Recette 38465, publiée le 2009-02-02 à 19:24, 680 vues

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