Lapin aux oignons chipolini #1190 de Mate Bella
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Josée di Stasio
Source : A la Distasio
1 lapin en morceaux
2 bonnes poignées d'oignons chipolini ou blancs
Huile,
Sel, poivre
2 c. s. miel liquide
Thym frais
vin blanc
Dorer les morceaux de lapin dans l'huile et ajouter les oignons (la valeur d'un gros oignon blanc).
Assaisonner et ajouter le miel et thym.
Mouiller au 1 tiers du lapin avec le vin. Cuire couvert pour 2 heures.
Servir avec la salade au radicchio ou fenouil ou chou.
1 lapin en morceaux
2 bonnes poignées d'oignons chipolini ou blancs
Huile,
Sel, poivre
2 c. s. miel liquide
Thym frais
vin blanc
Dorer les morceaux de lapin dans l'huile et ajouter les oignons (la valeur d'un gros oignon blanc).
Assaisonner et ajouter le miel et thym.
Mouiller au 1 tiers du lapin avec le vin. Cuire couvert pour 2 heures.
Servir avec la salade au radicchio ou fenouil ou chou.
Source: Mate bella
Recette
50178, publiée le
2011-08-22 à 11:51, 133 vues