Lasagne à la isabelle
Dossiers: Pâtes alimentaires - Sauces
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6
Ingrédients
1/4 c.à thé (1 g) de basilic séché
1/4 c.à thé (1 g) d'origan séché
1 c.à soupe (15 mL) d'huile
3 à 4 saucisses italiennes fortes ou douces
1 oignon moyen, coupé petit
350 g (12 oz) de tomates en dés
1 oeuf
1 tasse (250 mL) de fromage cottage
1 1/2 tasse (150 g) de mozzarella râpé (au goût)
9 lasagnes
3 c.à soupe (30 g) de fromage parmesan
Méthode
1. Faire chauffer l'huile dans la poêle à basse température.
2. Retirer la peau des saucisses. Les défaire en morceaux et cuire avec l'oignon dans une poêle pendant environ 5 min.
3. Incorporer les tomates, le basilic, l'origan et porter à ébullition. Cuire environ 5 min à feu bas.
4. Dans un bol, combiner l'oeuf, le fromage cottage et le mozzarella râpé. Réserver.
5. Graisser un plat rectangulaire de 9 po (3 L) allant au four. Verser de la sauce dans le fond du plat.
6. Placer 3 lasagnes coupées sur la sauce. Recouvrir avec de la sauce.
7. Saupoudrer la moitié du mélange de fromage.
8. Répéter l'opération avec la sauce, les pâtes, le mélange de fromage, la sauce, les pâtes, la sauce et le fromage parmesan.
9. Recouvrir d'un papier aluminium. Cuire au four à 350°F (180°C) pendant 30 min. Retirer le papier aluminium et poursuivre la cuisson pendant 10 autres min.
Ne pas utiliser des lasagnes précuites pour réaliser cette recette car elles deviendront trop molles.
Recette envoyée par : Isabelle
http://www.recettes.qc.ca/recettes/index.php?id=3423
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6
Ingrédients
1/4 c.à thé (1 g) de basilic séché
1/4 c.à thé (1 g) d'origan séché
1 c.à soupe (15 mL) d'huile
3 à 4 saucisses italiennes fortes ou douces
1 oignon moyen, coupé petit
350 g (12 oz) de tomates en dés
1 oeuf
1 tasse (250 mL) de fromage cottage
1 1/2 tasse (150 g) de mozzarella râpé (au goût)
9 lasagnes
3 c.à soupe (30 g) de fromage parmesan
Méthode
1. Faire chauffer l'huile dans la poêle à basse température.
2. Retirer la peau des saucisses. Les défaire en morceaux et cuire avec l'oignon dans une poêle pendant environ 5 min.
3. Incorporer les tomates, le basilic, l'origan et porter à ébullition. Cuire environ 5 min à feu bas.
4. Dans un bol, combiner l'oeuf, le fromage cottage et le mozzarella râpé. Réserver.
5. Graisser un plat rectangulaire de 9 po (3 L) allant au four. Verser de la sauce dans le fond du plat.
6. Placer 3 lasagnes coupées sur la sauce. Recouvrir avec de la sauce.
7. Saupoudrer la moitié du mélange de fromage.
8. Répéter l'opération avec la sauce, les pâtes, le mélange de fromage, la sauce, les pâtes, la sauce et le fromage parmesan.
9. Recouvrir d'un papier aluminium. Cuire au four à 350°F (180°C) pendant 30 min. Retirer le papier aluminium et poursuivre la cuisson pendant 10 autres min.
Ne pas utiliser des lasagnes précuites pour réaliser cette recette car elles deviendront trop molles.
Recette envoyée par : Isabelle
http://www.recettes.qc.ca/recettes/index.php?id=3423
Recette
13762, publiée le
2005-02-23 à 00:00, 266 vues
