Lasagne au four de Truffes
Dossiers: Pâtes alimentaires - Sauces
Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de notre GT octobre 2006
Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de notre GT octobre 2006
Ingrédients
¼ t huile d'olive Gattuso
1 lb boeuf haché
1 oignon émincé
1 gousse d'ail émincé
1 bt tomates italienne 28 oz
1 c s de persil émincé
½ c th basilic
1 bt pâte de tomates 5½ oz
1 c s sucre
1 bt champignons égouttés 10 oz
1 lb lasagne Gattuso
1 lb fromage cottage
12 oz fromage mozzarella Gattuso
2 oeufs cuits et râpés
6 oz peppéroni tranché
Méthode
Faire doré les oignons, l'ail et le boeuf dans l'huile d'olive.
Ajouter le reste des ingrédients, piments broyés, sel, poivre au goût.
Porter a ébullition et faire mijoter sans couvrir 40 minutes.
Cuire les pâtes selon le mode de cuisson.
Huiler un plat allant au four et couvrir le fond de sauce.
Alterner les couches comme suit :
Lasagne, fromage cottage, fromage mozzarella, péppéroni, oeufs râpés, et terminer avec un rang de sauce, fromage mozzarella et fromage parmesan râpé. Cuire 30 @ 40 minutes à 350 F.
Source: Truffes
Recette
23187, publiée le
2006-10-10 à 00:00, 981 vues