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Lasagne au potiron de Twiga

Lasagne au potiron de Twiga | Photo de Twiga
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Je trouve cette façon de cuisiner le potiron sympa.

Ingrédients:
1 kilo de potiron
10 feuilles de lasagnes (j'ai pris celles au épinards car j'aime bien l'association de couleurs orange/vert)
1 oignon
3 gousses d'ail (j'ai mis le double)
200g d'emmental râpé
herbes aromatiques
fécule de maïs
1/2 litre de lait

Préchauffez le four à 180°C. Émincez l'oignon et faites-le revenir à feu doux dans une cocotte avec 2 cuillères à soupe d'huile.

Épluchez et coupez la courge en dés. Hachez l'ail, et les herbes.

Ajoutez-les dans la cocotte, laissez fondre à feu doux (Une fois la cuisson de mon potiron fini moi j'y ai ajouté des carottes coupées en rondelles). Pendant ce temps, préparez la béchamel. Pour cela diluer la fécule de maïs dans un peu de lait. Portez le reste à ébullition, baissez le feu et ajoutez la fécule de maïs diluée.

Mélangez lentement à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange épaississe. Salez et poivrez.

Couvrez de lasagnes le fond d'un plat à gratin. Couvrez d'une couche de préparation à la courge puis d'une couche de béchamel. Disposez d'une nouvelle couche de lasagnes et procédez ainsi de suite en finissant par une couche de béchamel. Saupoudrez d'emmental râpé et placez au four 40 min.

Source: Le magazine "Créative"


Source: Twiga
Recette 52800, publiée le 2012-09-23 à 14:00, 338 vues

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