Lasagne au toffu et légumes de Lumy
Sauce
4 oignons hachés finement
1 branche de céleri en petits dés
2 tasses champignons, coupés en tranches 500 ml
1 conserve de 735 ml tomates en dés assaisonnées
2 tasses tofu ferme râpé 500 ml
2 pincées de chaque ou au goût thym, origan, basilic, poivre
Lasagne
8 pâtes à lasagne de grains entiers, cuites
2 tasses fromage cottage (1 % m.g.) 500 ml
1 ½ tasse fromage mozzarella (15 % m.g.) 375 ml
Préparation
· Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
· Déposer les 6 premiers ingrédients dans une casserole pour faire la sauce.
· Cuire sur feu moyen environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit épaissit.
· Graisser légèrement un plat rectangulaire de 13 po x 9 po (33 cm x 23 cm).
· Déposer une mince couche de sauce au fond du plat.
· Couvrir d'un rang de 3 ou 4 pâtes à lasagne.
· Ajouter la moitié de la sauce refroidie sur le premier rang de pâtes.
· Mélanger les 2 fromages, mais réserver 250 ml (1 tasse) de mozzarella pour la garniture finale.
· Déposer à la cuillère la moitié du mélange de fromages et étendre sur la sauce.
· Ajouter un autre rang de pâtes, l'autre moitié de la sauce et ensuite le mélange de fromages.
· Terminer le montage en étendant le reste de fromage râpé (1 tasse) sur le dessus de la lasagne.
· Cuire au four à 180 °C (350 °F) durant 30 minutes.
· Servir avec une moitié d'assiette d'une salade de votre choix.
4 oignons hachés finement
1 branche de céleri en petits dés
2 tasses champignons, coupés en tranches 500 ml
1 conserve de 735 ml tomates en dés assaisonnées
2 tasses tofu ferme râpé 500 ml
2 pincées de chaque ou au goût thym, origan, basilic, poivre
Lasagne
8 pâtes à lasagne de grains entiers, cuites
2 tasses fromage cottage (1 % m.g.) 500 ml
1 ½ tasse fromage mozzarella (15 % m.g.) 375 ml
Préparation
· Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
· Déposer les 6 premiers ingrédients dans une casserole pour faire la sauce.
· Cuire sur feu moyen environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit épaissit.
· Graisser légèrement un plat rectangulaire de 13 po x 9 po (33 cm x 23 cm).
· Déposer une mince couche de sauce au fond du plat.
· Couvrir d'un rang de 3 ou 4 pâtes à lasagne.
· Ajouter la moitié de la sauce refroidie sur le premier rang de pâtes.
· Mélanger les 2 fromages, mais réserver 250 ml (1 tasse) de mozzarella pour la garniture finale.
· Déposer à la cuillère la moitié du mélange de fromages et étendre sur la sauce.
· Ajouter un autre rang de pâtes, l'autre moitié de la sauce et ensuite le mélange de fromages.
· Terminer le montage en étendant le reste de fromage râpé (1 tasse) sur le dessus de la lasagne.
· Cuire au four à 180 °C (350 °F) durant 30 minutes.
· Servir avec une moitié d'assiette d'une salade de votre choix.
Source: lumy
Recette
49893, publiée le
2011-08-04 à 09:55, 174 vues
