Lasagne aux légumes de Thersie
15 ml huile végétale (1 c. a table)
1 petit oignon haché
3 gousses d'ail émincées
1 carotte hachée
1 branche de céleri hachée
500 ml champignons tranchés (2 tasses)
1 boite ( 540 ml / 19 oz)de tomates
1 boite (213 ml / 7-1/2 oz ) de sauce aux tomate
5 ml basilic et origan séchés, sel, et poivre frais moulu (1 c. a thé)
750 ml brocoli en petits bouquets (3 tasses)
9 lasagne
250 ml de fromage cottage maigre (1 tasses)
750 ml de fromage mozzarella maigre râpée (3 tasses)
75 ml de fromage parmesan râpé (1/3 tasse)
Dans une grande casserole, chauffer l'huile a feu modéré: y cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Incorporer l'ail, la carotte, le céleri et les champignons: cuire 5 minutes en remuant souvent.
Ajouter les tomates, les défaire a la fourchette. Incorporer la sauce au tomate, le basilic, l'origan saler , poivrer au goût. Laisser mijoter, sans couvrir, pendant 10 minutes ou jusqu'à léger épaississement. Laisser refroidir: ajouter le brocoli a la sauce.
Dans une grande marmite d'eau bouillante, cuire les lasagne(tendres et ferme): égoutter et rincer a l'eau froide.
Dans un grand plat allant au four 3,5 L ( 13 x 9 )po légèrement huilé, étendre une couche de lasagne, mettre la moitié de la sauce aux légumes et autant de fromage cottage. Saupoudrer avec le tiers du fromage mozzarella.
Répéter pour obtenir une autre couche de lasagne , de sauce aux légumes et de fromage. Disposer les trois dernières lasagne : saupoudrer du reste de fromage mozzarella et parmesan.
Cuire au four a 180 C / 350 F a 45 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et bouillant.
Donne 8 Portions
1 petit oignon haché
3 gousses d'ail émincées
1 carotte hachée
1 branche de céleri hachée
500 ml champignons tranchés (2 tasses)
1 boite ( 540 ml / 19 oz)de tomates
1 boite (213 ml / 7-1/2 oz ) de sauce aux tomate
5 ml basilic et origan séchés, sel, et poivre frais moulu (1 c. a thé)
750 ml brocoli en petits bouquets (3 tasses)
9 lasagne
250 ml de fromage cottage maigre (1 tasses)
750 ml de fromage mozzarella maigre râpée (3 tasses)
75 ml de fromage parmesan râpé (1/3 tasse)
Dans une grande casserole, chauffer l'huile a feu modéré: y cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Incorporer l'ail, la carotte, le céleri et les champignons: cuire 5 minutes en remuant souvent.
Ajouter les tomates, les défaire a la fourchette. Incorporer la sauce au tomate, le basilic, l'origan saler , poivrer au goût. Laisser mijoter, sans couvrir, pendant 10 minutes ou jusqu'à léger épaississement. Laisser refroidir: ajouter le brocoli a la sauce.
Dans une grande marmite d'eau bouillante, cuire les lasagne(tendres et ferme): égoutter et rincer a l'eau froide.
Dans un grand plat allant au four 3,5 L ( 13 x 9 )po légèrement huilé, étendre une couche de lasagne, mettre la moitié de la sauce aux légumes et autant de fromage cottage. Saupoudrer avec le tiers du fromage mozzarella.
Répéter pour obtenir une autre couche de lasagne , de sauce aux légumes et de fromage. Disposer les trois dernières lasagne : saupoudrer du reste de fromage mozzarella et parmesan.
Cuire au four a 180 C / 350 F a 45 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et bouillant.
Donne 8 Portions
Source: Thersie
Recette
17907, publiée le
2006-02-09 à 00:00, 116 vues
