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Lasagne aux légumes grillés pour le bbq de Ptitbout

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Les quantités ci-après sont pour un plat pyrex rectangulaire, plus grand on peut modifier.

9 pâtes a lasagne
4 tas sauce tomate préférée ou celle du commerce
3 tas sauce béchamel
3 poivrons, couleurs de son choix
3 oignons
2 zuchinis
½ lb de champignons
2 paquets d'épinards frais ou congelés
fromage mozzarella
fromage cheddar fort.

1- cuire les pâtes, rincer, égouter et mettre de coté étendre entre papier ciré

2- Les poivrons , les griller entiers, bien noirsoit au BBQ , soit au broil, les retirer et placer dans un sac ziplock et laissez refroidir pour pouvoir retirer la peau qui est facile a oter.

3- au BBQ grillez les légumes: les oignons tranchés ¼ po épaisseur (laissez la pelure et retirez la pelure une fois cuit ) zuchinis: tranchés soit sur la longueur, champignons: tranchés épais, le tout bien badigeonner d'huile sel poivre les griller, il faut qu'ils soient presque cuits.

4- une fois cuits, les couper en bouchées, mettre dans un bol et y ajouter de l'ail à volonté

5 cuire les épinards- bien les essorer pour retirer le maximum d'eau (je les tords)

Montage:
(tous mes ingrédients étaient froids mais le contraire fonctionne également.)
un peu de sauce tomate au fond du plat
couvrir d'un rang de lasagne
tous les légumes grillés
sauce tomate
couvrir d'un rang de lasagne
tous les épinards, sel et poivre
la béchamel
fromage fort
couvrir d'un dernier rang de lasagne
sauce tomate
fromage

Cuire à 350 F. pendant 30 min. et 250 F. pendant environ 20 minutes: si elle est froide au moment de la mise au four il faudra prolonger le temps de cuisson.

Cette lasagne est vraiment ma préféré . beaucoup de travail mais tellement bonne alors voilà pourquoi j'en fait toujours deux et en congèle une et elle est toujours aussi bonne.


Source: Ptitbout
Recette 22104, publiée le 2006-08-10 à 00:00, 731 vues

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