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Lasagne aux trois fromages de mon beau-frère jean de Rita Lafontaine

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454 g (1lb) de Lasagnes
500ml (2 Tasses) de Fromage Ricotta
1 Oeuf battu
750ml (3 Tasses) d'Épinards cuits, égouttés et hachés grossièrement
750ml (3 Tasses) de Sauce Tomate Maison ou du commerce
625ml (2 1/2 Tasses) de Fromage Mozzarella, râpé
250ml (1 Tasse) de Fromage Parmesan râpé
454 g (1lb) de Tranches de Viande fumée (Smoked Meat)
500ml (2 Tasses) de Sauce Béchamel
60ml (1/4 Tasse) de Chapelure
Sel et Poivre du moulin

Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les lasagnes de 8 à 10 minutes, en remuant souvent.
Égoutter et huiler légèrement afin d'éviter qu'elles ne collent les unes aux autres.
Étaler sur un linge propre.

Dans un bol moyen, mélanger la Ricotta, l'Oeuf et assaisonner. Réserver.

Huiler un plat à lasagnes de 32cm x 23cm ( 13po x 9po ).
Étendre une première rangée de pâtes à lasagne.
Couvrir ensuite avec les épinards et napper de sauce tomate.

Parsemer du tiers de la Mozzarella et du Parmesan.
Disposer une autre rangée de pâtes et napper de sauce tomate.
Couvrir de viande fumée, puis de Ricotta.
Parsemer du tiers de la Mozzarella et du Parmesan.
Disposer une dernière rangée de pâtes,
un peu de sauce tomate et le reste de la Mozzarella.
Pour terminer, napper de la sauce Béchamel,
du reste du Parmesan et saupoudrer le tout de Chapelure.

Cuire environ 45 Minutes au four préchauffé à 180¤C (350¤F), ou jusqu'à ce que le tout soit bien doré.

Donne 6 Portions.

Cette recette provient de ¤ 101 Personnalités, 101 Recettes ¤

Alors voila j'éspere que ca te plaira.....

Candy~Girl...;o)))

Source: Rita lafontaine
Recette 11246, publiée le 2004-07-26 à 00:00, 1443 vues

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