Lasagne de Souris
Beurre
1 oignon moyen finement haché
450 g (1 lb.) de boeuf haché
1 boîte de 796 ml de tomates aux fines herbes
1 boîte de 398 ml de sauce tomate
1 boîte de 156 ml de pâte de tomate
125 ml (1/2 t) d'eau
2 ml.(1/2 c. à thé) de marjolaine (origan)
1 ml.(1/4 c. à thé) de thym
Sel et poivre
Épices italiennes beaucoup selon le goût (3 à 4 c. à table)
Fromage Mozzarella râpé
16 à 20 lasagne cuites ou rigatoni cuit
Faire chauffer le beurre pour y cuire les oignons 3 minutes. Brunir le boeuf haché avec les oignons jusqu'à ce qu'il ait perdu sa couleur rosée. Ajouter tous les autres ingrédients et cuire 30 minutes sur un feu doux en brassant de temps en temps.
Chauffer le four à 375 F (190 C).
Mettre de la sauce dans le fond du plat beurré et allant au four. Superposer les couches de cette manière : lasagne, sauce, lasagne, etc. Couvrir de fromage et y saupoudrer de la panure si on le désire sur le dessus.
Cuire au four 15 minutes (si les ingrédients sont encore chauds ou 30 minutes si froids). Faire dorer le dessus en le passant sous le gril 5 minutes.
Servir avec une salade du chef ou des pommes de terre rissolées ou frites ou encore avec du pain frais croûté.
Note : pour le rigatoni, je le mélange avec la sauce avant d'ajouter le fromage râpé et hop au four.
Source: Souris
Recette
38113, publiée le
2009-01-18 à 06:33, 443 vues
