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Lasagne mexicaine de Puce313

Lasagne mexicaine de Puce313 | Photo de Puce313
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Je me souvenais d'une lasagne mangée au Mexique qui m'avait rempli la bouche de bonnes saveurs, alors quand j'ai vu cette recette, il me fallait absolument l'essayer. C'est un délice! Un retour gustatif dans ce beau pays. Attention! c'est quand même piquant! Voir la note* au bas de la recette.

1 lb de boeuf haché maigre (moi mi-maigre)
2 c. à thé d'asaisonnement au chili
1 c. à thé de cumin moulu
1 c. à thé d'ail déshydraté
1/2 c. à thé d'origan séché
1/2 c. à thé de piment broyé (facultatif)
1/2 tasse d'oignon haché
680ml de sauce tomate (moi sauce maison)
1 boîte de 540ml d'haricots noirs, égouttés et rincés (moi la moitié seulement)
3/4 de tasse de maïs en grain surgelé
1 boîte (127) de piments chili verts avec le jus (moi j'ai égoutté)*
12 tortillas de 7 po.
2 tasse de fromage de type "tex-mex"

Faire brunir dans un gros poêlon le boeuf haché avec l'oignon à feu mi-vif. Égoutter le jus de cuisson.

Incorporer la sauce tomate, les haricots, le maïs et les piments verts et leur jus, incorporer les épices sauf le piment broyé. Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter pendant 5 min. Ajouter le piment broyé, si utilisé.

Étendre 1/3 de la sauce dans un plat rectangulaire de 9 X 13 légèrement graissé. Déposer 4 tortillas en les superposant, couvrir de sauce. Mettre de la sauce sur les tortillas et faire un autre étage en ajoutant du fromage, refaire une dernière rangée, saupoudrer de fromage.

Cuire au four préchauffé à 350F pendant 15 min. Faire gratiner à "broil" quelques minutes en surveillant.

*Note: si vous n'aimez pas trop le piquant, omettez les piments chili verts et réduisez la quantité de piment broyé.

Source: Club House

Source: Puce313
Recette 68069, publiée le 2022-04-27 à 08:18, 584 vues

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6 Commentaires et 1 réponse

Photo de profil de Louise b.
2022-05-26 18:54
Super de bonne recette, par contre faudrait préciser le poid de la conserve de piments chilis verts. Je n'ai pas trouvé cette petite boîte dans aucune épicerie. J'ai mis toute la conserve d'haricots noirs et pas mis le piment broyé.

C'est vraiment super bon.

Merci pour ce délicieux souper.

Bonne soirée!

Lasagne Mexicaine Puce

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Photo de profil de Puce313
2022-05-26 19:02
Merci pour ton commentaires Louise, oui il faudrait que je précise, la prochaine fois que je ferai la recette je regarderai sur la conserve et viendrai l'ajouter. Merci de ton commentaire et je suis contente que tu ai aimé la recette.

Bonne soirée xoxo

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Photo de profil de Marchette
2022-05-26 20:30

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2022-05-27 05:51
Oui mais moi ils l'avaient en pot et 2 fois plus gros contenant.

Photo de profil de Louise b.
2022-06-03 17:49
Cette sauce est superbe pour faire des Quésadillas ajouter du fromage TexMex à la sauce et voilà un délice de plus.

Encore merci pour ce succulent repas et bonne fin de semaine.

Quésédilla à La Lasagne Mexicaine De Puce

Quésédilla à La Lasagne Mexicaine De Puce 2e

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Photo de profil de Puce313
2022-06-03 17:52
J'adore la façon dont tu as utilisé le restant de sauce et tu m'inspire grandement. Ça l'air tellement bon que j'en salive.

Merci pour ton gentil commentaire et bonne fin de semaine, bisous d'Enzo (et de moi aussi, bien entendu)
xoxo

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Photo de profil de Louise b.
2022-10-02 06:11
J'adore cette recette, elle fait jouïr mes papilles, que je ne pouvais faire autrement que de la refaire.

Encore une fois gros merci pour ce délice.

Merveilleux dimanche à toi et tes amours.

Lasagne Mexicaine Puce Nouvelle

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