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Lasagne no 3 de Viviane02

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175 g de lasagne cuite et égouttée
1,500 kg d'épinards cuits
340 g de mozzarella finement émincé
1 tasse de parmesan râpé

Sauce:
4 c.soupe d'huile d'olive
2 oignons moyens finement émincés
2 gousses d'ail écrasées
125 g de champignons émincés
1 bte de 28 oz de tomates italiennes
3 oz de pâte de tomate
1 c.thé de basilic sec
1/2 c.thé de flocons de piments rouges secs
1 c.thé de sel
1/2 c.thé de poivre

Pour la sauce, chauffer l'huile, ajouter oignons, ail et cuire 6 minutes.
Ajouter les champignons et cuire 3minutes.
Ajouter tomates et leur jus, pâte de tomate,basilic, flocons de piments,sel, poivre et bien mélanger.
Amener à ébullition et réduire le feu, laisser cuire doucement 40 minutes en remuant de temps en temps,retirer du feu.

Préchauffer le four à 375*F.
Déposer le tiers des lasagnes au fond d'un plat à gratin.
Étaler dessus la moitié des épinards et couvrir de la moitié du mozzarella, verser dessus la moitié de la sauce tomate et parsemer du tiers du parmesan.
Continuer de la même façon jusqu'à tous les ingrédients soient utilisés.
Terminer par une couche de lasagne et parsemer de parmesan.
Mettre au four et cuire 45 minutes environ,retirer du fou et couper en carrés et servir.

Source: Viviane02
Recette # 26713, crée le 2008-09-14 11:16:56 , Vu 102 fois
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