Lasagne pour bicyclette de Messidor
J'ai préparé cette lasagne en pensant à notre amie Bicyclette présentement en voyage aux États-Unis, me disant qu'elle aimerait ce beau gratin fait de fromage, de pacanes et de zeste d'orange.
Ingrédients pour quatre
6 pâtes de lasagne
1 tasse (250 ml) de béchamel aux épinards (voir plus bas)
2 tasses (500 ml) de sauce tomate aux lentilles (voir le lien plus bas)
3/4 tasse (180ml) d'emmenthal suisse, râpé
1/3 tasse de pacanes, hachées grossièrement
Le zeste de 1 orange
Préparation
La cuisson se termine dans un four à 350 °F.
Dans une grande casserole d'eau bouillante, cuire les pâtes al dente.
Les égoutter et les assécher.
Pour le montage, mettre d'abord la moitié de la sauce tomate aux lentilles au fond d'un
plat de 6 1/2 po X 10 po.
Disposer un rang de trois pâtes de lasagne, puis recouvrir de la béchamel aux épinards.
Étaler un deuxième rang de lasagne et recouvrir du reste de sauce tomate aux lentilles.
Pour le gratin, dans un bol, mélanger le fromage râpé, le zeste d'orange et les pacanes, puis l'entendre sur la sauce.
Enfourner et cuire 30 min ou jusqu'à ce que la sauce bouillonne.
Passer sous le gril 2 min et servir.
Pour la sauce aux épinards, je fais d'abord une béchamel moyennement épaisse à laquelle j'ajoute parfois de la ricotta. Lorsqu'elle bouillonne, j'ajoute 2 tasses d'épinards coupés au couteau, de la muscade, sel et poivre, et je mélange bien jusqu'à ce qu'ils soient tombés.
Pour la sauce aux lentilles rouges, voir ce lien.
https://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=50276
Source: Messidor
Recette
50392, publiée le
2011-09-07 à 06:05, 744 vues
