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Le curry au poulet de maman de Lipton

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Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes

2 oignons moyens
1 c. à table huile d'olive 15 mL
3 c. à table farine 50 mL
2 c. à table poudre de cari 25 mL
1 tasse eau 250 mL
3 cubes de bouillon OXO au poulet
3 c. à table raisins secs 50 mL
3 c. à table confiture d'abricots 50 mL
1 pomme, pelée et hachée finement
1 lb poulet ou dinde cuitee), en morceaux 500 g

*cube OXO = 1 sachet OXO = 1 c. à table (15 mL) de poudre OXO ou de liquide OXO.

Dans un grand poêlon, faire sauter l'oignon dans l'huile.
Incorporer la farine et la poudre de cari.
Ajouter l'eau et l'OXO.
Bien brasser.
Cuire sur un feu moyen jusqu'à ce que le mélange bout et épaissit.
Ajouter les raisins secs, la confiture et la pomme; en brassant légèrement jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajouter le poulet et brasser jusqu'à ce qu'il soit réchauffé.
Servir sur un nid de riz.

Source: Lipton
Recette # 28995, crée le 2010-06-03 08:17:05 , Vu 453 fois
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