Le gâteau du diable de tante lise de Cow Brand
(Donne 3 étages de 9 pouces)
4 tasses de farine à-gâteau, tamisée
2 c. à thé de Soda à Pâte Cow Brand
1½ c. à thé de sel
1 tasse de shortening
* 2½ tasses de sucre
4 oeufs
6 carrés de chocolat, fondu
½ tasse de vinaigre
1½ tasse de lait frais
2 c. à thé de vanille
1. Tamisez la farine avec le Soda à Pâte et le sel.
2. Réduisez le shortening en crème jusqu’à consistance lisse.
3. Ajoutez graduellement le sucre, en réduisant le mélange en crème jusqu’à ce qu’il soit léger et mousseux.
4. Ajoutez les oeufs un à un, en battant jusqu’à consistance mousseuse après chaque addition.
5. Mêlez le chocolat.
6. Combinez le vinaigre, le lait et la vanille et ajoutez alternativement avec le mélange à la farine, en battant bien après chaque addition. Commencez et terminez avec la farine.
7. Versez dans 3 moules à gâteaux, enduits, de 9 pouces, d’une profondeur de 1½ pouce.
8. Faites cuire à 350° F. (four modéré) pendant 30 minutes.
9. Lorsque refroidi, garnissez du. Glaçage au Fudge—Recette en page 15.
*(Pour obtenir un gâteau à 2 étages, employez une demi-recette et versez la pâte dans 2 moules à gâteaux de 8 pouces, d’une profondeur d’au moins 1¼ pouce.)
(Illustration sur la couverture)
4 tasses de farine à-gâteau, tamisée
2 c. à thé de Soda à Pâte Cow Brand
1½ c. à thé de sel
1 tasse de shortening
* 2½ tasses de sucre
4 oeufs
6 carrés de chocolat, fondu
½ tasse de vinaigre
1½ tasse de lait frais
2 c. à thé de vanille
1. Tamisez la farine avec le Soda à Pâte et le sel.
2. Réduisez le shortening en crème jusqu’à consistance lisse.
3. Ajoutez graduellement le sucre, en réduisant le mélange en crème jusqu’à ce qu’il soit léger et mousseux.
4. Ajoutez les oeufs un à un, en battant jusqu’à consistance mousseuse après chaque addition.
5. Mêlez le chocolat.
6. Combinez le vinaigre, le lait et la vanille et ajoutez alternativement avec le mélange à la farine, en battant bien après chaque addition. Commencez et terminez avec la farine.
7. Versez dans 3 moules à gâteaux, enduits, de 9 pouces, d’une profondeur de 1½ pouce.
8. Faites cuire à 350° F. (four modéré) pendant 30 minutes.
9. Lorsque refroidi, garnissez du. Glaçage au Fudge—Recette en page 15.
*(Pour obtenir un gâteau à 2 étages, employez une demi-recette et versez la pâte dans 2 moules à gâteaux de 8 pouces, d’une profondeur d’au moins 1¼ pouce.)
(Illustration sur la couverture)
Source: Cow Brand
Recette
78745, publiée le
2024-10-12 à 19:46, 103 vues
