Le poulet de ma maman réconfortant de Chrissy
Dossiers: Poulet - Volaille ► Poitrines de poulet ► Poitrines de poulet entières
Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
J'ai fait une recette toute simple de ma maman.
Ce sont des poitrines de poulet pleines de saveur et si faciles à apprêter.
Voici sa recette si ça vous le dit...
1/4 de tasse de beurre
2 c. à thé de moutarde sèche
4 poitrines de poulet
1 canne de bouillon de poulet Campbell
1 canne d'eau
1/2 c. à thé d'épices italiennes
sel et poivre
Faire fondre le beurre avec la moutarde. Faire dorer le poulet. Ajouter le bouillon et l'eau. Mettre les épices et le sel et poivre. Couvrir et faire cuire 1 heure à feu doux. Tourner le poulet de temps en temps. Si il n'y a plus aucun bouillon, ajouter un petit peu d'eau au besoin.
Une fois cuites, retirer les poitrines.
Ajouter un mélange de farine de blé entier(1 c.à soupe) dans 1 tasse d'eau et gratter la poêle. Amener à ébullition. Ajouter sel et poivre au goût. Laisser mijoter 5 minutes. Servir avec le poulet.Mmmm!
En espérant que ça vous plaise!
Chrissy
J'ai fait une erreur en vous donnant ma recette...c'est pas fort.
Je viens de me relire et je le constate à l'instant!!
Il ne faut pas mettre de bouillon de poulet. Seulement un peu d'eau durant la cuisson si on s'aperçoit qu'il n'y a plus aucun liquide dans la poêle!
Vraiment, je m'en excuse!!!
Ce sont des poitrines de poulet pleines de saveur et si faciles à apprêter.
Voici sa recette si ça vous le dit...
1/4 de tasse de beurre
2 c. à thé de moutarde sèche
4 poitrines de poulet
1 canne de bouillon de poulet Campbell
1 canne d'eau
1/2 c. à thé d'épices italiennes
sel et poivre
Faire fondre le beurre avec la moutarde. Faire dorer le poulet. Ajouter le bouillon et l'eau. Mettre les épices et le sel et poivre. Couvrir et faire cuire 1 heure à feu doux. Tourner le poulet de temps en temps. Si il n'y a plus aucun bouillon, ajouter un petit peu d'eau au besoin.
Une fois cuites, retirer les poitrines.
Ajouter un mélange de farine de blé entier(1 c.à soupe) dans 1 tasse d'eau et gratter la poêle. Amener à ébullition. Ajouter sel et poivre au goût. Laisser mijoter 5 minutes. Servir avec le poulet.Mmmm!
En espérant que ça vous plaise!
Chrissy
J'ai fait une erreur en vous donnant ma recette...c'est pas fort.
Je viens de me relire et je le constate à l'instant!!
Il ne faut pas mettre de bouillon de poulet. Seulement un peu d'eau durant la cuisson si on s'aperçoit qu'il n'y a plus aucun liquide dans la poêle!
Vraiment, je m'en excuse!!!
Source: Chrissy
Recette
3455, publiée le
2004-03-10 à 00:00, 262 vues