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Le "t-bone" autrementde reynaldo de Reydesj

Par Reydesj Aucune photo
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***Re7 dédiée à BADDY.

2 ou 4 T-Bones entre 2 ou 3cm (1 pouce d'épaisseur"
1 enveloppe de soupe à l'oignon
2 gros oignons ou poireaux(pour ceux qui aiment moins l'oignon)en lamelles
4 cuil.à soupe de bovril au boeuf
4 tasses d'eau "BOUILLIE" bouillantes...ABSOLUENT!
Épices"MONTRÉAL STEAK" ou sinon poivre du moulin

***CECI,est la recette de base,si vous préférez vos légumes de choix personnel à la vapeur.

***PRÉCHAUFFER,le four à 450*F...
Dans une rôtissoire genre "LE CREUSET"...si vous n'en avez pas,c'est en plein le temps de se faire un cadeau...à vie!...ou dans ce que vous avez de plus épais allant au four...
FAITES un lit d'oignons pour y déposer vos T-BONES...
DÉPOSER les T-BONES...
AJOUTER le bovril dans l'eau bouillante, remuer et verser sur la viande...
ÉPANDRE la soupe à l'oignon sur votre viande...si...vous n'en avez pas assez d'une, mettez-en une autre...
Ajouter les épices assez généreusement...
MAINTENANT, prenez une cuillère à soupe et arroser votre viande délicatement...
ENFOURNER 10 min. à 450*F et diminuer à 350*F 30min...
servir avec les compléments de votre choix...
Ce que L'on recherche, c'est la saveur et le goût tendre et goûteux de notre viande cuite de cette manière...qui nous fait oublier le damné BBQ.

***BON APPÉTIT!

Commentaires des usagers:

*P.S.-J'oubliais... Il m'arrive de soupoudrer d'épices "Montréal" mes T-BONES et de les oublier 30 à 45 min. et, ensuite, de les badigeonner de moutarde de Dijon et de poursuivre la Re7 telle que décrite ci-dessus!
reydesj

merci beaucoup

c'est super

je n'avais pas vu cette recette dédié

merci

bonne soirée
baddy

***Petit clin-d'oeil culinaire amical!
reydesj

merci beaucoup
baddy

Ta recette semble très bonne, mais je ne prendrai pas le T-Bone, ah que non, au prix que ca coute, c,est vraiment à manger comme steak,
mais je prendrai de la bavette ou la pointe de surlonge
Merci ,,, à essayer
Marian

***MARIAN-J'accepte votre point de vue...J'attends que le T-BONE vient en spécial ou le RIB et je ne me prive pas de ma Re7...SI,je ne peux trouver un ou l'autre,j'attends que LA CÔTE CROISÉE tombe en spécial,sinon je m'en passe...J'ai d'autres EXCELLENTES Re7.Bien à vous Reynaldo!
reydesj
Source: reydesj
Recette # 43804, crée le 2010-03-14 06:43:36 , Vu 1937 fois
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