Légumes sur barbecue de Juliann
LÉGUMES SUR BARBECUE
Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min
Portions : 4
Cette recette est : Publique
Catégorie : Légumes
INGRÉDIENTS
Légumes variés, au choix, pour mettre sur le BBQ:
12 champignons blancs moyens
2 piments rouges
4 oignons jaunes moyens
2 courges zucchinis
ASSAISONNEMENT:
1/2 tasse de vinaigre balsamique
épices à légumes (ex: ClubHouse)
Étape 1:
Couper grossièrement les légumes, de manière à les enfiler sur des
broches de métal destinées au BBQ.
Étape 2:
Enfiler les légumes sur les broches de métal, et les déposer sur une
tôle à biscuit ou une assiette.
Étape 3:
Badigeonner les légumes de vinaigre balsamique.
Étape 4:
Saupoudrer les légumes d'épices à légumes.
Étape 5:
Cuire les brochettes de légumes sur le BBQ à feu moyen, de 10 à 15
minutes, en les retournant à la mi-cuisson. Vérifier de temps à
autre la cuisson. Les légumes sont prêts lorsqu'ils sont tendres et
non brulés.
Commentaires
Cette recette est simple, délicieuse et sans gras. Mes invités en
redemandent encore et encore!.
Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min
Portions : 4
Cette recette est : Publique
Catégorie : Légumes
INGRÉDIENTS
Légumes variés, au choix, pour mettre sur le BBQ:
12 champignons blancs moyens
2 piments rouges
4 oignons jaunes moyens
2 courges zucchinis
ASSAISONNEMENT:
1/2 tasse de vinaigre balsamique
épices à légumes (ex: ClubHouse)
Étape 1:
Couper grossièrement les légumes, de manière à les enfiler sur des
broches de métal destinées au BBQ.
Étape 2:
Enfiler les légumes sur les broches de métal, et les déposer sur une
tôle à biscuit ou une assiette.
Étape 3:
Badigeonner les légumes de vinaigre balsamique.
Étape 4:
Saupoudrer les légumes d'épices à légumes.
Étape 5:
Cuire les brochettes de légumes sur le BBQ à feu moyen, de 10 à 15
minutes, en les retournant à la mi-cuisson. Vérifier de temps à
autre la cuisson. Les légumes sont prêts lorsqu'ils sont tendres et
non brulés.
Commentaires
Cette recette est simple, délicieuse et sans gras. Mes invités en
redemandent encore et encore!.
Source: juliann
Recette
44467, publiée le
2010-05-02 à 10:09, 525 vues