Les crevettes d'essie de Faranouche
1 lb de grosses crevettes
4 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de citronnelle hachée
2 c. à soupe d'ail haché
1/4 tasse de xérès demi-sec ou vin blanc
2 c. à soupe de paprika
1/2 tasse de ciboulette émincée
sel
rincer et éponger les crevettes, réserver.
chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif
ajouter la citronnelle et l'ail et faire revenir qq secondes
ajouter les crevettes et faire sauter jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer
ajouter le xérès et le paprika, et cuire 2 min. de plus
saler et ajouter la ciboulette
servir immédiatement
source: livre'' la cuisine et le gout des épices''
4 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de citronnelle hachée
2 c. à soupe d'ail haché
1/4 tasse de xérès demi-sec ou vin blanc
2 c. à soupe de paprika
1/2 tasse de ciboulette émincée
sel
rincer et éponger les crevettes, réserver.
chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif
ajouter la citronnelle et l'ail et faire revenir qq secondes
ajouter les crevettes et faire sauter jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer
ajouter le xérès et le paprika, et cuire 2 min. de plus
saler et ajouter la ciboulette
servir immédiatement
source: livre'' la cuisine et le gout des épices''
Source: faranouche
Recette
44124, publiée le
2010-04-03 à 17:57, 198 vues